Vous êtes de passage en Alsace et souhaitez rapporter des produits locaux à vos proches ? Vous préférez faire vos courses dans des petits commerces en achetant des produits artisanaux ? Découvrez Les Fromages de Mathieu, notre fromagerie dans le Bas-Rhin. Vous pourrez trouver une grande variété de spécialités fabriquée et affinée sur place !
Fabrication de fromages locaux par Mathieu, fromager affineur
Gérant de notre boutique de fromages, Mathieu est avant tout formé au métier de fromager affineur. Après plusieurs expériences au sein de diverses exploitations agricoles, il a décidé de créer sa propre entreprise. Aujourd’hui, notre fromagerie dans le Bas-Rhin est le lieu idéal où il peut exprimer sa créativité. En tant que passionnés de fromages, il va de soi que nous proposons uniquement des produits artisanaux, plus sains et plus savoureux ! Se fournissant en produits laitiers auprès de producteurs locaux, votre fromager choisit de soutenir les petits éleveurs et le savoir-faire traditionnel de notre belle région. Si la fabrication de fromage n’a aucun secret pour votre artisan-commerçant, il en est de même pour l’affinage ! Toutes les étapes de fabrications ont lieu sur place, dans nos ateliers. Travail du lait cru, moulage, égouttage puis affinage plus ou moins long nous permettent de créer les savoureux fromages qui emplissent nos vitrines !
Une grande variété de fromages à découvrir
Quelles spécialités trouver dans votre fromagerie dans le Bas-Rhin ? En nous rendant visite, vous pourrez vous offrir de nombreuses variétés de fromage. Cependant, nous avons une particularité : celle de vous proposer nos propres recettes. Plutôt que de suivre le cahier des charges nécessaire à fabriquer un fromage AOP, nous préférons travailler les produits à notre manière et vous étonner avec des saveurs variées. Fromages frais, à pâte molle ou pressée : vous trouverez tout ce qu’il vous faut pour composer un plateau varié et savoureux ! Goûtez nos fromages à raclette et nos tommes épicées ! Laissez-vous tenter par un fromage frais onctueux et fondant aux noix ou même aux cranberries ou noix de coco ! Et si le Munster figure parmi vos fromages préférés, découvrez le Doré, notre produit phare incontournable !
La vente dans la boutique de notre fromagerie dans le Bas-Rhin
Les Fromages de Mathieu vous accueille en boutique pour la vente de fromages locaux. Notre équipe sera ravie de vous servir les fromages de votre choix à la coupe, ou sous forme de plateau. Vous pourrez bénéficier de nos conseils pour faire le bon choix et être sûr de faire plaisir à vos invités lors de vos repas de famille ou amicaux. Votre fromagerie dans le Bas-Rhin vous fournit des fromages pour toutes les occasions, au quotidien comme pour les célébrations avec de grandes tablées. Pour vos mariages, communions et fêtes en tout genre, passez votre commande de fromages locaux pour vos évènements auprès de nos vendeurs !
Pour vos repas de tous les jours ou pour un cadeau gourmand et étonnant, Les Fromages de Mathieu est la fromagerie dans le Bas-Rhin à découvrir absolument ! Savoir-faire artisanal et recettes originales vous attendent dans notre boutique unique !
